Festive Celebrations at Caravelle

Mark your calendar with Christmas Tea at Lobby Lounge, Christmas Feast at Nineteen and ring in 2014 with New Year Banquet, Gourmet Celebrations at Reflections and Tropicana Parties at Saigon Saigon.

Christmas Teas
7 to 23 December 2013
Lobby Lounge, 12 noon – 5:00pm: VND 380,000++
Including a complimentary flute of Veuve Clicquot

Christmas Goodies
7 to 23 December 2013 at Lobby Lounge

Christmas Eve Celebration
Tuesday, 24 December 2013
Early Dinner Buffet at Nineteen: 5:00pm – 7:30pm: VND 1,280,000++
Gala Dinner Buffet at Nineteen: 8:00pm – 11:00pm: VND 1,880,000++
Tropicana Party at Saigon Saigon Bar:
Cover charge of VND 250,000 nett including one standard drink
Set-menu Dinner at Reflections: 6:00pm – 11:00pm: VND 1,680,000++

Christmas Day Celebration
Wednesday, 25 December 2013
Lunch Buffet at Nineteen: 11:30am – 3:00pm: VND 1,280,000++
Dinner Buffet at Nineteen: 5:00pm – 10:00pm: VND 1,280,000++

New Year’s Eve Celebration
Tuesday, 31 December 2013
Early Dinner at Nineteen: 5:00pm – 7:30pm: VND 1,280,000++
Gala Dinner at Nineteen: 8:00pm – 11:00pm: VND 2,280,000++
Set-menu Dinner at Reflections: 6:00pm – 11:00pm: VND 1,880,000++

New Year Count-Down Party
Tuesday, 31 December 2013
Saigon Saigon Bar: 7:00pm until late
Cover charge VND 1,400,000 nett including one standard drink

New Year’s Day Celebration
Wednesday, 1 January 2014
Lunch Buffet at Nineteen: 11:30am – 3:00pm: VND 1,280,000++
Dinner Buffet at Nineteen: 5:00pm – 10:00pm: VND 1,280,000++
Including free flow of fine wines, premium cocktails and a complimentary flute of Veuve Clicquot.

All prices are subject to 5% Service Charge and 10% VAT
For more information please contact (848) 3823 4999 or email: eam-fb@caravellehotel.com. To reserve online, please visit http://www.caravellehotel.com/fb-reservation.aspx

Khuyến mãi đặc biệt cho mùa lễ hội 2013 tại Kara Salon & Spa

Khi đến với Kara Salon & Spa trong mùa lễ hội năm nay, Quý khách sẽ có cơ hội hưởng nhiều ưu đãi đặc biệt đối với các dịch vụ sau:

• Được giảm 50% giá cho dịch vụ tẩy tế bào chết toàn thân (Body Scrub) khi sử dụng dịch vụ thanh tẩy toàn thân (Body Wrap)
• Nhận ngay 60 phút miễn phí cho dịch vụ massage toàn thân khi đặt một trong những gói dịch vụ sau:
– Tẩy tế bào chết và thanh tẩy toàn thân
– Massage, bấm huyệt chân thư giãn (Foot reflexology) và chăm sóc da mặt (Facial care)
• Nhận ngay 2 dịch vụ tẩy tế bào chết hoặc thanh tẩy toàn thân miễn phí khi đặt gói dịch vụ đặc biệt Kara Serenity cho 2 người.

Chương trình này được áp dụng từ ngày 1/12/2013 đến hết ngày 7/02/2014 và không được dùng kèm với các khuyến mãi khác.

Quý khách có nhu cầu, xin vui lòng liên hệ qua điện thoại (84-8) 3823 4999 hoặc email: kara.spa@caravellehotel.com

Rộn ràng tiệc Giáng Sinh tại Caravelle

Rộn ràng tiệc Giáng Sinh tại Caravelle

Quý khách sẽ khó lòng tìm thấy ở nơi khác những buổi dạ tiệc Giáng Sinh tưng bừng và hoành tráng như những gì Khách sạn Caravelle mang đến cho Quý khách trong mùa lễ hội cuối năm 2013. Với giá từ 970.000đ++ cho một khách, gói khuyến mãi này sẽ bao gồm:

• Tiệc Buffet hoặc theo Thực đơn (tùy lựa chọn của Quý khách)
• Nước ngọt và bia phục vụ không giới hạn trong 2 giờ
• Các loại thức uống không cồn được phục vụ miễn phí trước bữa tiệc
• Phòng tiệc được trang trí lộng lẫy với sắc màu ấn tượng, các cây thông Noel rực rỡ ánh đèn và những chiếc kèn tua rua xinh xắn, vui tai.
• Ông già Noel sẽ xuất hiện bất ngờ với nhiều món quà dễ thương tặng các em nhỏ

* Áp dụng cho tối thiểu 50 khách
* Thời hạn đến 31 tháng 12 năm 2013
* Giá trên chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% VAT
* Quý khách đặt tiệc, vui lòng liên hệ: (84-8) 3823 4999 hoặc email: dos@caravellehotel.com

Festive Celebrations at The Caravelle, Saigon

Dear Friends,

It’s that time of year again, when we decorate our favourite trees, sing carols in the corridors, and put our diet plans on hold for a few days of feasting and fun.

The Caravelle will flip the switch on this season with a tree-lighting party on December 6, and things will only get better from there, with delicious daily Christmas Teas, live jazz performances, sumptuous holiday buffets, visits from Santa and of course, our rollicking New Year’s Eve countdown party at Saigon Saigon Bar.

This year, as with every year, we’re working with a local charity to raise funds for disadvantaged Vietnamese children. The Christina Noble Foundation has done amazing work in helping to provide education and healthcare and fostering community development in Vietnam. A children’s choir from the foundation will be performing in our lobby in the days leading up to Christmas, and a few of their products will be sold in our boutique to support projects in some of the country’s most needy areas.

As 2013 draws to a close, I would like to thank everyone who has been a part of our journey this year. From myself and the entire Caravelle Team, we wish you and your family a very Merry Christmas, and a bright New Year 2014!

Warm regards,

Caravelle Hotel Achieved Fantastic Result In Earthcheck Annual Benchmarking

This annual assessment of the Caravelle Hotel was undertaken against EarthCheck benchmarking indicators and checklists developed for EarthCheck including Policy, Energy, Water, Waste, Community, Paper, Cleaning & Pesticide. They have been carefully selected to track performance in key areas of environmental and social performance impact.

According to the latest benchmarking report, In addition to having a Sustainability Policy in place, eleven of the assessed EarthCheck indicators are at or above the Baseline level. From the benchmarking data provided, six indicators, Water Savings Rating, Waste Sent to Landfill, Waste Recycling Rating, Paper Products Rating, Cleaning Products Rating, and Pesticide Products Rating, are at or above the Best Practice level, which is an achievement to be highly commended.

Greenhouse Gas Emissions for the year 2012 was 27.5 kg CO2-e/Guest Night, which was 5.5% better than the Baseline level, while Potable Water Consumption was 491.2L/Guest Night, which was 28.4% better than the Baseline level and 3.6% better than that of previous year.

EarthCheck is the top benchmarking program used by the travel and tourism industry. Properties applying for certification from the program must pass exacting science-based standards taken by third-party auditors to measure sustainability.

Halloween Dreams at Saigon Saigon Bar

Thursday, 31 October 2013

A chill will sweep over The Caravelle’s rooftop bar on the evening of October 31, as Saigon’s ghouls and gals come out to play in a Halloween Nightmare Party like no other.

Frightening finger food, shiver-inducing shots, and darkly seductive decorations will set the mood for a thrilling cocktail party high above the city.

A choice of potent Witches Brews – such as Scream, Satan’s Whiskers and Black Widow – will be concocted by bartenders at the Saigon Saigon Bar until late in the night.

Partygoers in costume have the chance to win the title of ‘Spookiest Star of the Night’ and a special prize of a lunch voucher for two to Sunday Brunch at The Caravelle’s elegant buffet restaurant, Nineteen.

Saigon Saigon Bar – Rooftop via 9th Floor

Price is subject to 5% Service Charge and 10% VAT
For more information, please contact (848) 3823 4999 or email: eam-fb@caravellehotel.com

Khách sạn Caravelle đạt kết quả khả quan trong đợt đánh giá định kỳ hàng năm của EarthCheck.  Đợt đánh giá định kì hàng năm tại Khách sạn Caravelle được thực hiện theo chuẩn EarthCheck, dựa trên các chỉ số được EarthCheck phát triển bao gồm các hạng mục Chính sách Phát triển Bền Vững Môi trường & Xã hội, Năng lượng, Nước, Chất thải, Đóng góp cho Cộng đồng, Hóa chất tẩy rửa và diệt côn trùng. Những chỉ số này được lựa chọn kĩ lưỡng nhằm đánh giá hiệu quả hoạt động môi trường & đóng góp cho cộng đồng địa phương của Khách sạn.   Theo kết quả đo lường cho năm 2012, tất cả 11 chỉ số được EarthCheck đánh giá ở mức tốt hơn Tiêu chuẩn Ngành Khách sạn. Trong đó có 6 chỉ số bao gồm Tiết kiệm nước, Chôn lấp & tái chế chất thải, tiêu thụ giấy, hóa chất vệ sinh/diệt côn trùng đạt trên mức Tốt nhất của EarthCheck.  Cụ thể, chỉ số phát thải khí nhà kính của năm 2012 ở mức 27,5 kg CO2 quy đổi, tốt hơn 5,5% mức tiêu chuẩn Ngành Khách sạn, trong khi chỉ số tiêu thụ nước ở mức 491,2 lít/khách/đêm, tốt hơn 28,4% so với tiêu chuẩn Ngành và tiết kiệm hơn 3,6% so với mức tiêu thụ của năm ngoái.  EarthCheck là tổ chức chứng nhận và đánh giá hàng đầu thế giới, được sử dụng rộng rãi trong ngành Dịch vụ du lịch và lữ hành. Các tổ chức áp dụng chứng nhận EarthCheck đều phải vượt qua các tiêu chuẩn khoa học do đội kiểm toán viên quốc tế đánh giá.

Khách sạn Caravelle đạt kết quả khả quan trong đợt đánh giá định kỳ hàng năm của EarthCheck.

Đợt đánh giá định kì hàng năm tại Khách sạn Caravelle được thực hiện theo chuẩn EarthCheck, dựa trên các chỉ số được EarthCheck phát triển bao gồm các hạng mục Chính sách Phát triển Bền Vững Môi trường & Xã hội, Năng lượng, Nước, Chất thải, Đóng góp cho Cộng đồng, Hóa chất tẩy rửa và diệt côn trùng. Những chỉ số này được lựa chọn kĩ lưỡng nhằm đánh giá hiệu quả hoạt động môi trường & đóng góp cho cộng đồng địa phương của Khách sạn.

Theo kết quả đo lường cho năm 2012, tất cả 11 chỉ số được EarthCheck đánh giá ở mức tốt hơn Tiêu chuẩn Ngành Khách sạn. Trong đó có 6 chỉ số bao gồm Tiết kiệm nước, Chôn lấp & tái chế chất thải, tiêu thụ giấy, hóa chất vệ sinh/diệt côn trùng đạt trên mức Tốt nhất của EarthCheck.

Cụ thể, chỉ số phát thải khí nhà kính của năm 2012 ở mức 27,5 kg CO2 quy đổi, tốt hơn 5,5% mức tiêu chuẩn Ngành Khách sạn, trong khi chỉ số tiêu thụ nước ở mức 491,2 lít/khách/đêm, tốt hơn 28,4% so với tiêu chuẩn Ngành và tiết kiệm hơn 3,6% so với mức tiêu thụ của năm ngoái.

EarthCheck là tổ chức chứng nhận và đánh giá hàng đầu thế giới, được sử dụng rộng rãi trong ngành Dịch vụ du lịch và lữ hành. Các tổ chức áp dụng chứng nhận EarthCheck đều phải vượt qua các tiêu chuẩn khoa học do đội kiểm toán viên quốc tế đánh giá.

Caravelle Hotel Achieved Fantastic Result In Earthcheck Annual Benchmarking

This annual assessment of the Caravelle Hotel was undertaken against EarthCheck benchmarking indicators and checklists developed for EarthCheck including Policy, Energy, Water, Waste, Community, Paper, Cleaning & Pesticide. They have been carefully selected to track performance in key areas of environmental and social performance impact.

According to the latest benchmarking report, In addition to having a Sustainability Policy in place, eleven of the assessed EarthCheck indicators are at or above the Baseline level. From the benchmarking data provided, six indicators, Water Savings Rating, Waste Sent to Landfill, Waste Recycling Rating, Paper Products Rating, Cleaning Products Rating, and Pesticide Products Rating, are at or above the Best Practice level, which is an achievement to be highly commended.

Greenhouse Gas Emissions for the year 2012 was 27.5 kg CO2-e/Guest Night, which was 5.5% better than the Baseline level, while Potable Water Consumption was 491.2L/Guest Night, which was 28.4% better than the Baseline level and 3.6% better than that of previous year.

EarthCheck is the top benchmarking program used by the travel and tourism industry. Properties applying for certification from the program must pass exacting science-based standards taken by third-party auditors to measure sustainability.

Memoir of The Caravelle

The names of very few hotels evoke such fond, romantic images, and indeed such anticipation, as The Caravelle. Its breezy sound recalls its inspiration: the Iberian caravelas, or as the French called them, caravelles fast, light 15th-century sailing ships that explored the world in search of foreign trade, adventure and new horizons.

And perhaps it’s no coincidence that Air France, which held a stake in the original building, and had its offices here since its opening, had also recently begun operating a fancy new jet airliner of the same name.

The Caravelle Hotel was officially opened to the public on Christmas Eve 1959, in a festive free-for-all of silver trayed canapes, vintage Champagne and bonhomie. The building itself had actually opened seven months earlier, when a local newspaper excitedly reported the use of Italian marble and bullet-proof glass. Also duly noted by a clearly wide-eyed reporter were the installation of a “state-of-the-art air-conditioning system and a Berliet private generator.”

The hotel’s modern design – the work of two architects, one French, one Vietnamese – and contemporary facilities soon had foreign embassies, news organisations and businesses moving in en masse. During the 1960s The Caravelle was home to the Australian Embassy, the New Zealand Embassy, and the Saigon bureaus of, NBC, ABC and CBS, to name but a few.

For the most part, the ambience at The Caravelle was one of relaxed conviviality. The rooftop bar was the centre of operations – both professional and social – for the international media. From their tenth-floor perch, cold beers in hand, journalists could, by the war’s closing days, see the front line from their bar stools. If things got lively enough, they would ride the elevator down to the lobby, take one of the hotel’s swanky American limousines out into the field and be back in time for cocktails and note comparing. By the end of the war journalists claimed that they could cover the action without even leaving their bar stools.

The one event that did rather sour the Caravelle’s otherwise languorous, laid back atmosphere came on the morning of August 25, 1964. At around 11:30 am a bomb exploded in room 514, on a floor occupied mostly by foreign journalists, who fortunately were all out on assignment.

Nine rooms were damaged, windows were blown out of several cars parked in the street, and a number of people were injured. Luckily no-one was killed. Following the Liberation of Saigon in 1975, the hotel was taken over and operated by the government and renamed the Doc Lap (Independence) Hotel. And so it remained until 1998, when the Caravelle name was relaunched, and what has once again become widely regarded as the city’s finest hotel was reopened – still, as before, intimate, welcoming and mercifully free of pretence.

The original ten-storey building is now adjoined to a smart 24-storey tower that forms the bulk of the new property. Developers with less foresight might have been tempted to tear down the original and start from scratch. But somehow it seems unthinkable that those strikingly curved, balconied corners that have for almost half a century occupied one side of the city’s most picturesque squares, should be lost. The immediate views from that rooftop institution so beloved by foreign correspondents, and now called Saigon Saigon Bar, have changed little since 1959.

If you look across the Opera House and the Hotel Continental and up along Dong Khoi Street, you can still see the twin spires of Notre Dame Cathedral. Along this thoroughfare – once called the rue Catinat – in 1975, a Vietnamese tank rolled down to the Place Garnier, now Lam Son Square. Pulling up opposite the Caravelle it is said to have turned turret and taken aim at the hotel’s facade. Why it didn’t fire is anyone’s guess, but rooftop tipplers with an appreciative eye for the heritage of this atmospheric corner of the city might consider raising a glass or two to whoever was giving the orders on that historic April afternoon.